Anis vert

L`anis vert pour les problèmes respiratoires

Nom latin:          Pimpinella anisum
Nom anglais:      Birthwort
Famille:               Apiacée

L`anis vert fleurie en juillet et en août.  Elle arbore une fleur blanche et elle dégage une odeur épicée mais douce.  Les feuilles de l`anis ressemble à celles des carottes et elles sont duveteuses et dentelées.  L`anis vert peut atteindre de 40 à 60 centimètres de hauteur.

L`anis vert aime les terrains qui sont bien drainés mais qui sont bien ensoleillés.

La plante est utilisée lorsqu`elle est jeune.  Mais ses graines sont elles aussi utilisées.  Son fruit est petit et de forme arrondit et il est velu.  Ce petit fruit contient deux graines brunes tirant sur le gris et elle comporte des stries

L`anis vert est utilisé pour parfumer les sauces et les salades.

Pour les graines elles sont utilisées pour aromatiser les pains et les gâteaux mais aussi pour le pastis (cette boisson alcoolisée est parfumé à l`anis)

Les propriétés médicinales de l`anis vert sont:

Plante antispasmodique
Plante carminative
Plante expectorante
Plante galactogène

L`anis aurait des bienfaits comme elle aide la digestion, elle est antispasmodique, elle serait expectorante donc elle traiterait la toux et les problèmes respiratoires et elle serait carminative (elle aiderait à éliminer les gaz dans les intestins).

L`anis étant galactogène favoriserait la formation de lait maternel pour la femme qui allaite son enfant

Pour faire une tisane il suffit de mettre 1/2 cuillerée à thé de graines concassés dans une tasse d`eau qu`on laisse reposer environ une dizaine de minutes.

On utilise l`anis vert dans la fabrication du pain d`épice qui est considéré comme un aliment santé.

L`anis vert attire les abeilles et les papillons.

Son goût est puissant et rappelle la réglisse.  C`est l`huile qu`elle contient qui en est la cause.  En fait cette huile entre dans la fabrication de sirops contre la toux.

On en fait des infusions et elles serait aussi efficace comme insecticide.

Anis se retrouve aussi dans certaines boissons alcoolisées comme l`ouzo, l`anisette et ma préférée la sambuca.

Bien que les plantes nous aident, il est important de bien lire les étiquettes sur les produits.

Les femmes enceintes ou qui allaitent, devraient toujours demander l`avis de leur médecin avant de prendre des médicaments peu importe qu`il soit d`origine naturel.

Certaines plantes entre en contradiction avec certain médicament.

Consultez d`abord votre médecin