Asperge

L`asperge est une bonne source d`acide folique

Nom botanique:  asparagus officinalis
Nom anglais:       asparagus
Familles:              liliacée

Les asperges sont connues pour être un légume.  Tout le monde connaît les pousses d`asperges.

Il existe trois variétés d`asperges.

Les asperges vertes sont les plus communes et les plus connues.

Les asperges blanches qui n`ont pas vraiment de goûts mais elles sont plus tendres.

Les asperges violettes qui donnent une saveur fruitée.

C`est la racine de l`asperge qui donne naissance à ces grandes tiges.  L`asperge donne de petites fleurs blanchâtres même tirant sur le jaune qui donneront des fruits ronds et de couleur rouge.

L`asperge contient des glucides, des flavonoïdes, des saponosides et de l`asparagène.

Même si l`asperge est un légume délicieux, les personnes souffrant de la goutte ou d`athérosclérose (affection dégénérative des veines) ou de troubles au niveau des voies urinaires devraient s`abstenir d`en consommer.

Bien que les plantes nous aident, il est important de bien lire les étiquettes sur les produits.

Les femmes enceintes ou qui allaitent, devraient toujours demander l`avis de leur médecin avant de prendre des médicaments peu importe qu`il soit d`origine naturel.

Certaines plantes entre en contradiction avec certain médicament.

Consultez d`abord votre médecin.