Asperge

 

L`asperge est une bonne source d`acide folique

Nom botanique:  asparagus officinalis
Nom anglais:       asparagus
Familles:              liliacée

Les asperges sont connues pour être un légume.  Tout le monde connaît les pousses d`asperges.

Il existe trois variétés d`asperges.

Les asperges vertes sont les plus communes et les plus connues.

Les asperges blanches qui n`ont pas vraiment de goûts mais elles sont plus tendres.

Les asperges violettes qui donnent une saveur fruitée.

C`est la racine de l`asperge qui donne naissance à ces grandes tiges.  L`asperge donne de petites fleurs blanchâtres même tirant sur le jaune qui donneront des fruits ronds et de couleur rouge.

L`asperge contient des glucides, des flavonoïdes, des saponosides et de l`asparagène.

Même si l`asperge est un légume délicieux, les personnes souffrant de la goutte ou d`athérosclérose (affection dégénérative des veines) ou de troubles au niveau des voies urinaires devraient s`abstenir d`en consommer.

Les asperges auraient la propriété d`aider les personnes souffrant de Sclérose en plaques.

Bien que les plantes nous aident, il est important de bien lire les étiquettes sur les produits.

Les femmes enceintes ou qui allaitent, devraient toujours demander l`avis de leur médecin avant de prendre des médicaments peu importe qu`il soit d`origine naturel.

Certaines plantes entre en contradiction avec certain médicament.

Consultez d`abord votre médecin.

 


 

 

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