Basilic

 

La basilic est diurétique
 

Nom botanique Ocimum basilicum
Nom anglais Basil
Famille Labiées

 

 

La basilic a de grandes et a  de petites feuilles.  Le parfum qui se dégage de la plante ne passe pas inaperçu car il est très odorant.  Ces fleurs sont blanches voir rosée.

Cette plante adore les sols chauds et elle aime la chaleur.  Si elle est bien arrosée, la récolte sera bonne.  La culture de la basilic est très facile car il n`y a pas vraiment de soins à lui prodiguer.  Elle peut aussi être cultivée en pot.

Dans la basilic, on utilise les feuilles fraîche, séchées ou congelé.

La basilic peut être utilisé avec les viandes, les salades, les légumes et les crudités.  Par contre il est important de ne pas faire cuire la basilic.

Pour éloigner les insectes indésirables dans une pièce il suffit de mettre un bouquet de basilic et cela aura comme effet de les faire fuir.

La basilic aide à contrer le ballonnement et les gaz.  Elle est aussi une plante médicinale diurétique.

Le basilic étant galactogène favoriserait la formation de lait maternel pour la femme qui allaite son enfant

Elle possède en plus d`autres  propriétés médicinales comme:

Plante Antispasmodique qui aide pour faire cesser les spasmes ou les contractions des muscles
Plante Bactéricide qui détruit les bactéries
Plante Béchique qui calme la toux et elle calme aussi les irritations des voies respiratoires
Plante Emménagogue qui facilite les règles lors des menstruations
Plante Fébrifuge qui aide à prévenir les excès de fièvre ou elle combat celle-ci
Plante Sédative qui aide à favoriser le sommeil
Plante Stomachique qui aide à faciliter le travail de digestion

La basilic peu être utilisée comme plante médicinale dans le traitement de

Aérophagie Causée par l`air qui est avalée
Allaitement Action de nourrir son enfant au sein
Anxiété Crise de panique et sensation d`étouffer
Aphtes On les appelle ulcère buccale
Asthme Inflammation des voies aériennes
Ballonnements Se sentir gonflé après un repas
Constipation Problème d`évacuation des selles
Dépression nerveuse Souvent relié à un choc, à un évènement éprouvant et difficile
Dyspepsie Suc gastriques qui remontent dans l`oesophage
Égratignure Eraflures au niveau de la peau
Emphysème Maladie qui détériore les poumons
Flatulences Excès de gaz dans l`intestin (pet)
Gastrite Inflammation de l`estomac
Indigestion Plusieurs symptômes accompagnés de vomissements
Insomnie Difficulté voir incapacité à s`endormir
Mal de tête Souvent relié à la fatigue, au stress ou au surmenage
Nausées Mal au coeur dû à la digestion
Piqûres d`insectes Provoque un gonflement des tissus
Toux Expiration qui est bruyante et brusque
Vers intestinaux Parasites des intestins
Vomissements Rejet de la nourriture

On peut aussi faire de la tisane à base de basilic en ajoutant 10 grammes de plante pour un litre d`eau.

Pour la conservation au congélateur il est préférable de conserver la basilic dans l`huile car si elle est congelée tel quel l`apparence et le goût en sont affectés.

La basilic est l`ingrédient de base pour le pesto qui du reste est très facile à faire.

Pour faire du pesto:

1 bon bouquet de basilic frais
150 grammes de noix de pins (pignons)
Huile d`olive
2 gousses d`ail
Sel et poivre

Dans un robot culinaire, mettre les feuilles de basilic émincées.
Ajouter la noix de pins, l`huile d`olive, l`ail, le sel et le poivre.
Brasser le tout jusqu`à l`obtention d`un mélange crémeux.

Il ne vous reste plus qu`à le servir sur des pâtes.

La plante de basilic aurait aussi comme propriété d`éloigner les insectes.

La basilic est associé au romantisme c`est une plante très fragile mais la favorite des grands chefs cuisiniers français qui la surnomme l`herbe royale car elle apporterait des voeux de bonheur.

Les fleurs de basilic peuvent aussi servir à faire des tisane.  Pour une tasse, on met une tête fleuri de basilic dans l`eau on laisse infuser et cette infusion est bonne pour tous les genres d`indigestions.

Le basilic est utilisé pour en faire des masque de beauté, des parfums, des shampoing et même dans les lotions pour les cheveux pour leur redonner de l`éclat.

 


 

 

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