Basilic

La basilic est diurétique

Nom Botanique:  Ocimum basilicum
Nom anglais:       Basil
Famille:                Labiées

La basilic a de grandes et a  de petites feuilles.  Le parfum qui se dégage de la plante ne passe pas inaperçu car il est très odorant.  Ces fleurs sont blanches voir rosée.

Cette plante adore les sols chauds et elle aime la chaleur.  Si elle est bien arrosée, la récolte sera bonne.  La culture de la basilic est très facile car il n`y a pas vraiment de soins à lui prodiguer.  Elle peut aussi être cultivée en pot.

Dans la basilic, on utilise les feuilles fraîche, séchées ou congelé.

La basilic peut être utilisé avec les viandes, les salades, les légumes et les crudités.  Par contre il est important de ne pas faire cuire la basilic.

Pour éloigner les insectes indésirables dans une pièce il suffit de mettre un bouquet de basilic et cela aura comme effet de les faire fuir.

La basilic aide à contrer le ballonnement et les gaz.  Elle est aussi une plante médicinale diurétique.

Le basilic étant galactogène favoriserait la formation de lait maternel pour la femme qui allaite son enfant

Elle possède en plus d`autres  propriétés médicinales comme:

Plante antispasmodique
Plante bactéricide
Plante fébrifuge
Plante sédative
Plante stomachique

Pour la conservation au congélateur il est préférable de conserver la basilic dans l`huile car si elle est congelée tel quel l`apparence et le goût en sont affectés.

La basilic peu être utilisée comme plante médicinale dans le traitement de

traitement de l`aérophagie
traitement de l`anxiété
traitement des aphtes
traitement de l`asthme
traitement de la constipation
traitement de la dépression nerveuse
traitement de la dyspepsie
traitement des égratignures
traitement des flatulences
traitement d`une gastrite
traitement d`une indigestion
traitement de l`insomnie
traitement des maux de tête
traitement des nausées
traitement d`un orgelet
traitement des piqûres d`insectes
traitement de la toux
traitement pour les vers intestinaux
traitement pour les vomissements

La basilic est l`ingrédient de base pour le pesto qui du reste est très facile à faire.

Pour faire du pesto:

1 bon bouquet de basilic frais
150 grammes de noix de pins (pignons)
Huile d`olive
2 gousses d`ail
Sel et poivre

Dans un robot culinaire, mettre les feuilles de basilic émincées.
Ajouter la noix de pins, l`huile d`olive, l`ail, le sel et le poivre.
Brasser le tout jusqu`à l`obtention d`un mélange crémeux.

Il ne vous reste plus qu`à le servir sur des pâtes.

La plante de basilic aurait aussi comme propriété d`éloigner les insectes.

La basilic est associé au romantisme c`est une plante très fragile mais la favorite des grands chefs cuisiniers français qui la surnomme l`herbe royale car elle apporterait des voeux de bonheur.

Les fleurs de basilic peuvent aussi servir à faire des tisane.  Pour une tasse, on met une tête fleuri de basilic dans l`eau on laisse infuser et cette infusion est bonne pour tous les genres d`indigestions.

Le basilic est utilisé pour en faire des masque de beauté, des parfums, des shampoing et même dans les lotions pour les cheveux pour leur redonner de l`éclat.