Coriandre

Une épice médicinale

Nom botanique:        Coriandrum sativum

Famille:                      Apiacée

La coriandre est une plante herbacée annuelle.

Ses feuilles, ses racines et ses fruits sont utilisés en cuisine.  Ses feuilles sont dentelées et ressemble à celles du cerfeuil.  Les feuilles on un goût particulier qui est frais..

Le fruit de la coriandre est petit et il est d`un brun clair.  Le fruit est creux.  Le goût du fruit est différent de celui des feuilles.  Les fruits de coriandre sont utilisés lorsqu`ils sont secs.  Ils aromatisent les cornichons et certaines liqueurs.

En Thaïlande on utilise la racine comme condiment de base de la cuisine.  La racine est pilée avec de l`ail et du poivre.

La coriandre a des propriétés médicinales qui peuvent aider notre organisme:

Plante anti-inflammatoire
Plante antispasmodique
Plante carminative
Plante dépurative
Plante digestive
Plante diurétique
Plante fébrifuge

La coriandre peut aussi aider dans le traitement de:

traitement de l`acné
traitement de l`anémie
traitement de l`arthrite
traitement d`une conjonctivite
traitement des flatulences
traitement d`une gastrite
traitement d`une infection urinaire
traitement pour le rhume
traitement de l`urticaire

Donc il ne faut pas hésiter à consommer de la coriandre car elle est bénéfique pour la santé.

Les femmes enceintes ou qui allaitent, devraient toujours demander l`avis de leur médecin avant de prendre des médicaments peu importe qu`il soit d`origine naturel.

Les plantes médicinales et les huiles essentielles sont utilisées en phytothérapie pour aider dans le traitements d`une multitude de maladies ou malaises.