Oignon

 

L`oignon offre une protection cardio-vasculaire

Nom botanique:    Allium cepa
Nom anglais:        Onion   
Famille:                 Liliacées

 

L`oignon existe en plusieurs variétés.  Il est utilisé à travers le monde pour rehausser la saveur des aliments.

L`oignon est vivace.  Ce qui nous intéresse dans l`oignon est son bulbe.  Le bulbe est à demi dans la terre.  Ses feuilles montent et sont creuses à l`intérieur.  Cette même tige monte et nous donne de petites fleurs qui peuvent être soit blanches ou mauves.

Pour cultiver l`oignon ce n`est pas sorcier.  L`oignon aime que la terre où il croit soit légère et bien aéré.  Il faut aussi que la terre soit bien drainée car l`eau risquerait de provoquer de la moisissure  sur le bulbe.  L`arrosage doit donc être réduit au minimum.

Si les oignons vous font pleurer, il faut les mettrent au réfrigérateur une bonne heure avant de les éplucher.  Si vous n`avez pas le temps il suffit de faire couler l`eau sur votre oignon pendant que vous l`épluchez.  Un léger filet suffit.

L`oignon est sûrement le légume par excellence comme condiment.  Il est utile et très populaire.  Nous utilisons l`oignon dans les soupes, les salades, les sauces et les plats mijotés.

Il est aussi bon de savoir que l`oignon a la propriété de prévenir l`artériosclérose car tout comme l`ail l`oignon contient de l`allicine.  Donc l`oignon offre une certaine protection pour le système cardio-vasculaire.

L`oignon aurait aussi comme vertu de faire aboutir les abcès, pour les vers car l`oignon est vermifuge et finalement pour le scorbut.

Les propriétés médicinales de l`oignon sont:

Plante Antiscorbutique qui est très riche en vitamine C et qui aide à guérir le scorbut
Plante Béchique qui calme la toux et elle calme aussi les irritations des voies respiratoires
Plante Diurétique qui favorise l`élimination des liquides
Plante Expectorante qui aide à expectorer le mucus
Plante Stimulante qui favorise l`activité physiologique
Plante Vermifuge qui élimine les vers intestinaux

Pour le traitement de certains désagréments comme

Abcès Poches de pus dû à une infection bactérienne
Artériosclérose Avec le temps les dépôts de gras durcissent dans les artères
Furoncles Bosse qui est rempli de pus dû à une infection bactérienne
Impuissance Dysfonction érectile
Toux Expiration qui est bruyante et brusque
Vers intestinaux Parasites des intestins

Jadis, on l`utilisait pour guérir les panaris et les furoncles car il les faisait aboutir plus rapidement.

L`oignon aurait la propriété d`aider les personnes souffrant de Sclérose en plaques.

Une soupe à l`oignon gratinée!  Un vrai régal

Recette de soupe à l`oignon gratinée.

Dans un grand chaudron:  Mettre 3 cuillerées à table de beurre et faire revenir 3 oignons
                                           Que vous aurez coupé en fines rondelles.
 

Ajouter 2 1/2 tasses de consommé de boeuf et 1 1/2  d`eau avec sel et poivre au goût.  Laissez mijoter une bonne dizaine de minutes.

Ensuite remplir 4 bols pour la soupe à l`oignon ajouter le pain ou des croûtons selon vos goût et recouvrir de fromage mozzarella rappé.

Passer au four jusqu`à ce que le fromage soit fondu et bien doré.

 


 

 

Herbes médicinales

Utilisation des plantes
Aromathérapie
Homéopathie
Hypnonaissance
Hypnothérapie
Lithothérapie
Massothérapie
Phytothérapie

Antioxydant
Argile
Bicarbonate de sodium
Oméga-3

Propriétés des plantes
Liste des propriétés
Amaigrissante
Diurétique
Laxative

Les maladies
Liste des maladies
Maladie de peau
Problèmes de digestion
Indice de maladie
Abandon du tabac
Acné
Acouphène

Huile essentielle
Liste des huiles
Huile à massage
Huile d`amande douce

Herbes
Liste des herbes médicinales
Abricot
Absinthe
Achillée millefeuille
Aconit napel
Acore
Aigremoine
Agripaume
Ache
Ail
Ail des ours
Aneth
Aloès
Angélique
Anis vert
Armoise
Arnica
Artichaut
Aspérule odorante
Asperge
Aubépine
Aunée
Aurone
Bardane
Basilic 
Café
Cannabis
Cannelle
 

 



 
 


 

 

@2009-2010